О нас пишут

Журнал АгроБАЗА №1 январь 2010г. стр 40-41

Белпродукт» завершил выставочный сезон

        В Минске в выставочном комплексе «БелЭкспо» на пр. Победителей, 14 с 8 по 11 декабря проходила ХVIII Между­народная специализированная выставка «Белпродукт-2009». 
Открывая ее, первый заместитель министра торговли Беларуси Владимир Колтович заявил, что потребительский рынок страны полностью обеспечен продовольственными товарами и практически все задачи на год по расширению ассортимента и ценовым параметрам выполнены. Он выразил уверенность, что выставка внесет свой вклад в развитие рынка продовольствия в республике.

        В выставке приняли участие фирмы и предприятия, представляющие отечественную и зарубежную индустрию питания.
Традиционно значительная часть экспозиции была отведена продуктам питания, в частности мясным изделиям. Также свои новинки представили производители молочной, рыбной продукции, хлебобулочных изделий, бакалеи. В числе наиболее известных экспонентов - Оршанский мясоконсервный комбинат, Борисовский, Бело­вежский, Минский мясокомбинаты, 1-я Минская и Солигорская птицефабрики, столичные гормолзаводы, Верхне­двинский маслосырзавод, Осипо­вичский молочный комбинат, ОАО «Бабушкина крынка».
Все разнообразие макаронных и хлебобулочных изделий можно было увидеть на стендах Борисовского и Витебского комбинатов хлебопродуктов, Лидского и Волковысского хлебокомбинатов.
В преддверии новогодних праздников интерес у посетителей вызвали экспозиции РУП «Минск Кристалл», Витебского ликероводочного завода, «Аквадива». Экологически чистые соки, минеральную воду, а также виноградные и плодово-ягодные вина, коньяки предложила корпорация «Закарпат­садвинпром» с Украины.
Одной из главных составляющих выставочного проекта стал раздел «Торговое оборудование», представивший специализированное оборудование для пищевой промышленности, торговли и предприятий общественного питания. Свои новейшие технологические разработки различного применения продемонстрировали отечественные и зарубежные компании.
        В рамках выставки состоялась большая деловая программа, включившая в себя семинары, конференции для специалистов гостиничного комплекса, презентации и мастер-классы.
Выставочный форум завершился традиционным награждением победителей республиканского конкурса-дегустации «ГУСТ» (Гарант Успеха Современных Товаров) на лучший продукт года, который определил 54 лучших предприятия Беларуси.
        Дипломы «Золотой ГУСТ» были вручены руководителям девяти предприятий: ГТПУП «Белрыба», Борисовского и Витебского мясокомбинатов, Бере­зовского мясоконсервного комбината, ОАО «Бабушкина крынка», государственного предприятия «Гормолзавод №1» (г. Минск), РУП «Минск Кристалл», РУП «Витебский ликероводочный завод», ЗАО «Минский завод виноградных вин».
Диплом такого статуса вручается предприятиям за стабильно высокое качество, внедрение новых технологий и широкий ассортимент выпускаемой продукции. У каждого из предприятий-победителей лучшими признано по 5 и более образцов продукции, причем в течение последних шести лет они чаще всего побеждали в различных номинациях.
        Всего в конкурсе-дегустации «ГУСТ» участвовало около 70 организаций из всех регионов Беларуси, в том числе активно соревновались предприятия, расположенные в малых и средних городах. Отметим, что подобная тенденция стабильно наблюдается по итогам проведения конкурса в течение последних лет.
Лучшие хлебобулочные, кондитерские, овощные, рыбные, мясные и молочные продукты, а также напитки и минеральная вода определялись почти из 500 представленных образцов.
Эксперты в ходе дегустации проанализировали органолептические показатели продукции, соответствие маркировки государственному стандарту, устанавливающему требования к информации для потребителя, уделили пристальное внимание упаковке. Дипломы в различных номинациях завоевали около 150 наименований пищевых продуктов. Предприятиям, выпускающим лучшую продукцию 2009 года, предоставлено право маркировки изделий-победителей знаком «ГУСТ» в течение 2010 года. Жюри конкурса также отметило оригинальное оформление и дизайн, практичность и оригинальность упаковки пищевых продуктов. СООО «Белга-Пром», ОАО «Березовский сыродельный комбинат», РПУП «Брестский ликероводочный завод «Белалко», РУП «Климовичский ликероводочный завод» отмечены специальными дипломами «Пирамида».
        В конкурсе на лучший безалкогольный напиток и минеральную воду 2009 года определилось семь победителей. Так, в номинации «Питьевая вода негазированная» диплом присужден СООО «Дарида» за воду «Aqua Дарида». Это же предприятие стало победителем в номинации «Минеральная вода негазированная» за минеральную лечебно-столовую сульфатно-хлоридную натриевую воду «Дарида».
Лучшей газированной минеральной водой стала «Поречье-Коложская», выпускаемая ОАО «Молочный Мир». В этой же номинации победу одержал ЧУП «Стародорожский Копром» за воду под названием «Стародорожская». Кстати, это предприятие уже второй раз признается победителем в данной номинации. Кроме того, оно удостоено награды в номинации «Напитки безалкогольные на подсластителе» за напиток «Буратино».
        Диплом в номинации «Напитки безалкогольные на сахаре» присужден СООО «Дарида» за негазированный напиток «Aqua Фруктовая» с ароматом клубники и лимона.
Лучшим соком в соответствующей номинации признана продукция производства ОАО «Молочный Мир» - ананасовый неосветленный «FUNNY сок».
Что касается хлебобулочных и кондитерских изделий, то здесь «ГУСТ» выбрал пятнадцать лучших наименований. Как сообщила руководитель конкурса Лариса Корешкова, в номинации «Хлеб ржано-пшеничный подовый» диплом присужден ЧУП «Дятловский коопзаготпром» Дятловского райпотребсоюза за хлеб «Свитанок». Самым вкусным обогащенным хлебом, по мнению жюри, стал хлеб «Витаминный» Клецкого производственно-пищевого завода. Лучшими батонами признана продукция Дятловского коопзаготпрома («Липичанский» и «Дятловский») и филиала «Комбинат кооперативной промышленности» Островецкого райпотребсоюза (батон «На соке»).
        Комбинат кооперативной промышленности Островецкого райпотребсоюза победил в номинации «Кексы» за изделия «Кокосик» и «Орешек».
        Вафли «Гармония вкуса» халвичные, выпускаемые хлебозаводом №4 КУП «Минскхлебпром», стали лучшими в соответствующей номинации. У этого же предприятия по результатам конкурса самые вкусные пирожные - серия под названием «Аплодисменты». Жюри учитывало здесь оригинальность оформления, наличие натуральных и низкокалорийных растительных компонентов.
Среди печенья выделены мучные сладости «Черный бумер» и «Фигурные» Кормянского райпо и набор «Для Танюши» кондитерской фабрики «Слодыч».
        СОАО «Коммунарка» победила в двух номинациях: «Конфеты шоколадные с начинками» - за подарочный набор «Сладкое признание» и «Шоколад» - за шоколад с начинкой «Трюфельный». Лауреатом конкурса стал и СООО «Белга-Пром» благодаря шоколадной пасте Pastella premium.
        Руководитель проекта Лариса Корешкова, комментируя итоги конкурса, отметила, что уже во второй раз определялись лучшие овощные продукты, а также соки. «Введение этих групп продуктов в программу конкурса мы рассматриваем как стимул в расширении и продвижении отечественной витаминной продукции, выпуска соков, овощных консервов и других изделий из местного сырья», - подчеркнула она. Также увеличилось количество номинаций в группе рыбных продуктов. Кроме того, на соответствие новому стандарту, введенному в действие с 1 января 2009 года, оценивались сливки питьевые.
Как показали экспертные оценки, все представленные образцы имели ровные, достаточно высокие баллы, что подтверждается и возросшим количеством дипломов «Золотой ГУСТ».
        Начальник Государственной продовольственной инспекции по качеству и стандартизации Минсельхозпрода, член дегустационной комиссии Сергей Ложеч­ник на церемонии награждения победителей особо подчеркнул важность конкурса, высокий уровень его экспертной оценки, которую получает продукт по своему качеству, внешнему виду, упаковке. А то, что не у всех предприятий-участников оправдываются ожидания на победу, свидетельствует, что в этом конкурсе действительно побеждают лучшие, а у остальных участников нет предела в совершенстве. «Чтобы убедиться в этом, достаточно пойти в магазин, купить признанные победителями конкурса продукты, сравнить их, сделать выводы и работать над улучшением своей продукции», - отметил он.
        В состав жюри конкурса «ГУСТ» входят ведущие специалисты Минсельхоз­прода, Минздрава, Минторга, Гос­стан­дарта, Научно-практического центра по продовольствию НАН Беларуси, других организаций, занимающихся вопросами в области пищевых продуктов. Кстати, оценивая образец, ни один из экспертов не знает, чей продукт он дегустирует. Образцы закодированы, их расшифровка происходит только после подведения итогов.
        

Научились экономить

На выставке «Белпродукт-2009» интерес у посетителей вызвал стенд предприятия из г. п. Фаниполь М-МАШ, которое производит оборудование для пищевой промышленности.
Вот что рассказал корреспонденту «АгроБазы» его коммерческий директор Андрей Бондарик.

- Нашему предприятию уже семь лет. Начинали с выпуска оборудования для мясоперерабатывающей промышленности, сейчас работаем также с маслосырзаводами и рыбоперерабатывающими хозяйствами. Особенно заметен прогресс в последних.
5-7 лет назад подобное оборудование систематически завозилось из Польши, Германии, Австрии. Сейчас мы изготавливаем его сами, не только решив проблеммы импортозамещения, но и обеспечив более полусотни рабочих мест.
Наша продукция востребована. Еще бы, такое же импортное оборудование стоит на 40-50% дороже. Металл мы закупаем в Германии, он там гораздо качественнее отечественного. Можно было бы обойтись и более дешевым металлом из Азии, его на рынке очень много, но он практически не соответствует установленным санитарно-гигиеническим требованиям. Мы выпускаем порядка 150 единиц оборудования: от простого, как транспортные тележки, - до сложных установок для убоя скота.
В республике нет больше предприятия с таким ассортиментом выпускаемой продукции, как у нас. К тому же мы работаем под заказ и делаем нестандартное оборудование. Раньше строились мясокомбинаты, скажем так, с «нечеловеческими» площадями, сейчас же экономят на всем. Поэтому очень вырос спрос на энергосберегающую продукцию. Часто выезжаем на места, чтобы принять заказ. Делаем замеры и предлагаем свои варианты. Очень часто заказчик просит на минимальной площади разместить как можно больше оборудования, причем самой разнообразной формы. Приходится искать решения зачастую буквально на ходу. Но мы не в обиде: порой таким образом рождаются принципиально новые схемы.
Молочные комбинаты и маслосырзаводы очень интересуются емкостным оборудованием. Есть заказы от бурно развивающейся рыбоперерабатывающей отрасли. С нами заключили договоры почти двести белорусских предприятий. Свою продукцию также экспортируем в Россию, Украину, Казахстан, Литву.

Владимир ДОВЖЕНКО

по материалам журнала АгроБаза