Очередная 16-я Международная выставка продуктов питания, производства оборудования и упаковки никого не разочаровала. Восхищенному любителю поесть было на что посмотреть: усадьбы, оформленные из мясных продуктов, грандиозные произведения пряничной архитектуры, целые пирамиды глазированных сырков... Вся эта вкуснотища произведена в основном белорусскими предприятиями пищевой промышленности. Интерес вызвали и гости из Китая, России, Польши, Украины, Эстонии. В общей сложности около 100 фирм представили свою продукцию на суд потребителя и делового партнера.
Особенности «Белпродукта-2007» предопределили последние тенденции развития отечественного продовольственного рынка и потребительские предпочтения. Поэтому значительная часть экспозиции была представлена мясными, молочными, хлебобулочными изделиями, а также всевозможными напитками. Некоторые стенды заинтересовали нас в первую очередь.

Два веселых пингвина теперь красуются на продукции Осиповичского молочного комбината. «Молочный полюс» - новый бренд предприятия, основанного в 1978 году. Помимо комбината в Осиповичах он включает в себя Глусский, Клический и Бобруйский отделения. Здесь производят весь спектр молочной продукции: цельномолочную, различные виды сыров, творог с фруктами, йогурт, масло, сухое молоко. Особо стоит отметить чеддеризированные сыры в виде брусков и рулетов с приправой, копченые и обыкновенные сырные палочки. Все эти молочные лакомства давно завоевали искреннюю любовь белорусского потребителя и хорошо известны за рубежом. Цельномолочную продукцию, твердые сыры и сливочное масло комбината можно найти на прилавках Москвы и Санкт-Петербурга, а сухое обезжиренное молоко пользуется спросом в Польше, Египте, Японии, Сингапуре.

Девиз «Молочного полюса»: «Природное совершенство и здоровье для вас» - не просто слова. Высокое качество молочной продукции обеспечивается за счет использования только экологически чистого сырья и натуральных продуктов. Кроме того, на предприятии практически все технологические линии переведены на закрытые циклы производства, поэтому человеческий фактор почти не влияет на качество.
- Вся продукция комбината пользуется спросом. Особенно покупатели любят наши сметану, сыры и глазированные сырки. Сегодня у нас 8 наименований сырков, есть и новинки: перемешанные и со стержнями-наполнителями - вареной сгущенкой и абрикосом, - рассказывает Наталья Роботень, заместитель директора по производству и сырью Осиповичского молочного комбината. - Кстати, и сметана, и сыр стали номинантами конкурса «Продукт года-2007». В ближайших планах после реконструкции цехов выработать несколько новых видов сыров и сырков с наполнителями. Хотим также начать оформлять нашу продукцию в более компактную упаковку. Что касается реализации, то больше продукции будем поставлять в Минск.

Именно на этих забавных зверьков похожи... сушилки для обуви, поблескивавшие «иголками» со стенда Гродненского завода торгового машиностроения. Несколько вариаций моделей из нержавеющей стали предназначены для сушки обуви подогретым воздухом, обеззараженным ультрафиолетовым облучением. Они используются во всех отраслях промышленности и сферах деятельности, где необходима качественная сушка обуви: пищевой и перерабатывающей, строительных организациях, транспортных компаниях, структурах МВД и МЧС и многих других местах. Кроме того, предприятие производит металлические шкафы и ячейки, бытовые гидроаккумуляторы, электроводонагреватели, тележки; столы, мойки и посуду для кухни; посудомоечные машины. Среди новинок - контейнеры и полки для посолки и хранения сыра, изготовленные из нержавеющей стали.
На выставке был представлен новый образец посудомоечной машины для кафе и мини-баров. Кстати, конструкция посудомоечных машин «Гродноторгмаша» позволяет применять их даже для мойки и очистки деталей от технологических смазок и жидкостей.
«Гродноторгмаш» считает, что в качественном производстве нет мелочей. Современные технологии и оборудование, а также сертификаты качества - шанс предприятия увеличить прибыль. Это невозможно сделать без соблюдения санитарных и гигиенических норм, в том числе и в бытовых помещениях, заботу о которых с легким сердцем можно предоставить «Гродноторгмашу». Собственная продукция этого предприятия полностью соответствует международным стандартам ISO и НАССР и помогает достичь того же другим производителям по ценам в два раза ниже, чем у зарубежных производителей.

Щучинское предприятие «АромаВКУС» знает, что мясная продукция с отменным вкусом и ароматом изготавливается по хорошим рецептам и на качественном современном оборудовании. Поэтому и занимается оснащением крупных и мелких предприятий пищевой промышленности - от сложного оборудования до расходных материалов.
Виталий Миколайчик, заместитель директора по коммерческим вопросам, рассказывает: «Основное направление нашей деятельности - поставка санитарно-гигиенического оборудования для мясокомбинатов, молочных комбинатов, хлебозаводов. Мы обеспечиваем всем тем, что требует санстанция: стерилизаторами для инструмента, бесконтактными умывальниками, гигиеническими поддонами из пластика, гардеробными комплектами. Последние особенно удобны для предприятий пищевой промышленности: особо спроектированная наклонная поверхность позволяет держать их в чистоте.
Значительную часть нашей деятельности занимает поставка оборудования для мясопереработки, включая вакуумные массажеры, термокамеры, шприцы. Причем мы одинаково тщательно подберем оснащение и для крупного комбината, и для небольшого предприятия. Сейчас мы работаем в направлении оснащения убойных цехов.
Думаю, для партнеров представляют интерес и наши стальные двери: межцеховые, морозильные, холодильные. Практически в половине предприятий пищепрома стоят именно наши двери. Так что это еще одно серьезное направление нашей деятельности.
Клиентам мы обеспечиваем качественный сервис. Наши специалисты прошли обучение в Европе, поэтому для нас реально справиться с наладкой и ремонтом оборудования. Выезд по гарантии и после окончания ее действия мы обеспечиваем в течение 24 часов. Для этого достаточно позвонить, вовсе необязательно тратить время на подачу письменного заявления».
«У вас могут быть только стены - остальное в состоянии организовать мы, - заверяет Иоанна Михаловская, директор «АромаВКУС».- Мы регулярно анонсируем новинки предприятия для своих многочисленных клиентов. Выставка - еще один повод пообщаться с ними, ну и, конечно, прибрести новых партнеров».

Для ребятишек и хозяек

Эта витрина приманила нас шикарным ассортиментом мясных изделий и целым частоколом аппетитных палочек колбасы. Витебский мясокомбинат не нуждается в представлении покупателю. Его ассортимент насчитывает более 200 наименований, среди которых такие известные и любимые продукты, как колбаса «Раубичская», сосиски «Молочные», пельмени «Молодежные», шинка «По-белорусски». Сегодня предприятие работает сразу в нескольких направлениях. Важнейшее из них - продукты для детей.
Технолог предприятия Наталья Сандульская поясняет: «Рынок пока не насыщен продуктами для детей и представлен в основном лишь консервами. Другой альтернативы в мясных продуктах практически нет, а ведь растущему организму необходимо полноценное питание. Поэтому мы внедряем в производство сосиски для детского питания. Этот продукт подтвержден протоколами испытаний и представляет собой мясной наполнитель в сочетании с витаминным комплексом. Новинку можно будет купить в магазинах, это также хорошее подспорье для школьных столовых. Кстати, этот продукт даже можно включать в меню дошкольников. Между тем мы выпускаем и продукты для детского питания - это «Минская колбаска» с лактулозой и «Молодежные котлеты» с морской капустой.
Наша изюминка - широкий ассортимент полуфабрикатов. Это требование современности. Нам хочется разгрузить хозяек. Пусть они больше времени отдадут семье и воспитанию детей, а о кухне и о питании позаботимся мы. Среди полуфабрикатов стоит особо отметить «Свинину для запекания по-светски» в виде рулетиков, а также мясной продукт «К торжеству» (с кармашком, в котором находится сушеная смесь из овощей и фруктов).
Мы постоянно расширяем свой ассортимент, в том числе и эксклюзивных видов продукции, которая, несомненно, украсит новогодний стол».