Конкурс-дегустация «Густ»

Конкурс-дегустация «ГУСТ» на лучший продукт года проводится в рамках выставок «Белпродукт» и «Пищевая индустрия» с 2001 года.  Цель конкурса - содействие повышению конкурентоспособности продукции, ее продвижению на внутреннем и внешнем рынках, расширению рынков сбыта и внедрению современных упаковочных технологий мирового уровня. Участниками конкурса могут стать предприятия, занимающиеся производством продуктов питания.
 
Заявленная продукция оценивается жюри по следующим критериям: 
· органолептические показатели: внешний вид, вид на разрезе, консистенция, запах, вкус; 
· соответствие маркировки требованиям стандарта СТБ 1100-2007 «Пищевые продукты. Информация для потребителя. Общие требования».
В состав жюри конкурса-дегустации входят ведущие специалисты пищевой отрасли Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Министерства здравоохранения, Министерства торговли, Государственного комитета по стандартизации, БелГИСС, БелГИМ, Института мясо-молочной промышленности, БелНИИ пищевых продуктов, Минскгорпищепрома, Белтехнохлеба, Белптицепрома, Минбакалеяторга, Республиканского научно-практического центра неврологии и нейрохирургии Министерства здравоохранения.

Конкурс-дегустация «ГУСТ» проводится по следующим группам продуктов: мясные, молочные, рыбные, хлебобулочные, кондитерские продукты, безалкогольные напитки и минеральная вода.
 
НОМИНАЦИИ КОНКУРСА-ДЕГУСТАЦИИ «ГУСТ», декабрь 2008 г.

лучшая ликероводочная продукция:
· водки и водки особые;· настойки горькие;· настойки горькие слабоградусные;· ликеры.

лучшая винная продукция:
· вино виноградное натуральное (сухое, полусухое и полусладкое);· вино виноградное специальное;· вино крепленое плодовое;· вино игристое;· коньяк;· вино фруктово-ягодное натуральное.

лучший молочный продукт:
· сыры мягкие, сыры плавленые;· масло сливочное;· молоко;· мороженое;· сырки глазированные и неглазированные.

лучший мясной продукт:
· продукты из мяса свинины и говядины копчено-вареные, рубленые ветчины (не более 3-х образцов;· сыровяленые колбасы, кроме салями (не более 3-х образцов);· полуфабрикаты мясные:- пельмени (не более 2-х образцов);
- сырые колбасы (не более 3-х образцов).
· консервы мясные (говядина, свинина, конина, птица) (не более 2-х образцов);· консервы для детского питания;· продукты из мяса птицы (не более 2-х образцов):- ветчины вареные рубленые;
- рулеты вареные, варено-копченые, копчено-вареные, копчено-запеченные;
- изделия из тушек или частей тушек птицы (варено-копченые, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, жареные).
· яйца;· конкурс мастерства - слоеные, фаршированные колбасы и продукты.

лучший рыбный продукт:
· консервы из рыбы;· рыбные пресервы;· рыбные изделия горячего и холодного копчения;· рыба соленая;· икра;· продукты на основе икры.

лучший хлебобулочный продукт лучший кондитерский продукт:

· торты;· батоны;· хлеб ржаной заварной;· хлеб ржано-пшеничный подовый;· хлеба обогащенные. • конфеты шоколадные;· конфеты в шоколадной глазури;· шоколад без добавок и с добавками;· зефир, вафли, печенье;· халва.

Предприятия-победители конкурса награждаются дипломами, а также получают право использования эмблемы конкурса на упаковке товара и в рекламных целях.

Информация о победителях и их продукции размещается в СМИ и на сайтах в сети Интернет (www.belgiss.org.by, www.minskexpo.com).

Конкурс-дегустация «ГУСТ» проводится Белорусским государственным институтом стандартизации и сертификации при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и ЗАО «Минскэкспо».


ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ УЧАСТИЯ В КОНКУРСЕ-ДЕГУСТАЦИИ «ГУСТ» НА ЛУЧШИЙ ПРОДУКТ ГОДА 2008: 

· лучший хлебобулочный и кондитерский продукт с 24 ноября по 11 декабря 2008 г. (письмо-договор, акт сдачи-приемки работ)
· лучший рыбный продукт с 01 декабря по 11 декабря 2008 г. (письмо-договор, акт сдачи-приемки работ)
· лучший алкогольный напиток с 24 ноября по 11 декабря 2008 г. (письмо-договор, акт сдачи-приемки работ) · лучший мясной продукт с 8 декабря по 11 декабря 2008 г. (письмо-договор, акт сдачи-приемки работ)
· лучший молочный продукт с 5 декабря по 11 декабря 2008 г. (письмо-договор, акт сдачи-приемки работ)